Av. das Nações Unidas, 12.901 - Brooklin, SP
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+55 11 5102-4143
Uma família que a mais de 50 anos serve e nutre milhões de pessoas.
A família Costa Ávila é uma família tradicional nordestina que veio à São Paulo em busca de oportunidades. O percussor Alípio de Andrade Ávila iniciou suas atividades em restaurantes a mais de 50 anos atrás. E assim então todos os filhos seguiram seus passos.
O Chef Claudio e Fernando seu sócio fundaram o Caluma juntos e operam a casa até hoje. Além do Caluma Restaurante, Claudio Ávila e Sandra Ávila – sua esposa – participam de outras operações em São Paulo.
Conheça outras operações da família
Nascidos e criados dentro de cozinhas industriais, toda a família possui passagens de sucesso em outras casas. Conheça abaixo alguns dos negócios em plena operação.
Canamana
Restaurante & bar localizado no Brooklin, em São Paulo. Comida de boteco e música ao vivo.
O Porpetão
Lanchonete com mais de 50 anos no coração de Moema. Aqui, foi onde toda história começou.
Caluma Ipê
Restaurante localizado dentro do Clube Ipê de São Paulo. Buffet self-service por kilo, aberto todos os dias.
Requinte Festas
Showroom de aluguel de utensílios para festas no geral. Atendendo casamentos, formaturas e grande eventos na grande São Paulo e Brasil.
Áthor Gastronomia
Localizado dentro do Tênis Clube Paulista, o Athor Gatsronomia conta com um amplo buffet variado de opções para almoço.
Servir, Nutrir e Evoluir
Esses são os 3 pilares que guiam a cozinha de Claudio Ávila no Caluma e em outras operações. É com a paixão pela gastronomia e o cuidado e carinho com o ser humano que surgem as ideias dos pratos e na qualidade dos serviços. Esses pilares norteiam não apenas a cozinha mas toda sua equipe que é treinada para acolher.
Conheça outras operações da família
Nascidos e criados dentro de cozinhas industriais, toda a família possui passagens de sucesso em outras casas. Conheça abaixo alguns dos negócios em plena operação.
